Cosa facciamo...

Non solo facciamo tante cose, le facciamo anche con passione!
E non potrebbe essere diversamente. Il lavoro in un'azienda agricola è piuttosto pesante e se non lo svolgessimo con passione sarebbe dura arrivare a sera.
Per la verità la fatica si fa sentire ugualmente ma la soddisfazione di vedere apprezzati i frutti del nostro impegno ripaga di qualsiasi sacrificio.
Noi tutti, all'Azienda Agricola La Maddalena, amiamo la terra, la natura e la vita all'aria aperta. Non cambieremmo il nostro lavoro con nessun altro!
I prodotti che produciamo raccontano questo amore per le cose genuine e sono la testimonianza del nostro impegno, della nostra passione e a volte anche della nostra fantasia.
Ognuno di noi è specializzato in qualcosa: chi si dedica agli animali, chi ai campi, chi al caseificio, ma tutti, proprio tutti, impieghiamo tutte le nostre forze per tirare fuori il massimo che questa terra meravigliosa può offrire. Vieni ad assaggiare i nostri formaggi e te ne renderai conto immediatamente.

Pomeriggio in cascina
Prossime date:
sabato 11 giugno 2016
 
Organizziamo eventi in cascina per grandi e piccoli. A partire da gruppi di 15 persone.



Le nostre attività

  • Allevamento
  • Caseificio
  • Risicoltura
Il confezionamento delle mozzarelle. I nostri silos.

Prodotti

  • Latte
  • Formaggi freschi e stagionati
  • Gelato artigianale con ingredienti genuini
  • Yogurt
  • Carne bovina
  • Riso
  • Granoturco

Carne Bovina in confezioni miste da 5 e 10 chilogrammi ciascuna. Solo su prenotazione. Prossima consegna: 31 Maggio, dalle ore 14!

I nostri formaggi

Rigorosamente prodotti con latte crudo delle nostre mucche.
I nostri formaggi.

  • Formaggella (mozzata a mano)
  • Toma
  • Toma allo zafferano e pepe
  • Toma alle noci
  • Toma al tartufo
  • Toma al finocchietto
  • Toma alle erbe miste
  • Toma al caffé
  • Toma all'arancia e cannella
  • Toma al pepe
  • Toma al limone
  • Toma al timo e limone
  • Toma al peperoncino
  • Toma all'erba medica
  • Toma al rosmarino
  • Toma alla birra
  • Toma erborinato (tipo gorgonzola)
  • Toma alla vinaccia
  • Toma molto stagionata
  • Provola
  • Mucchino
  • Ricotta
  • Primo sale
  • Caciotta
Ed inoltre...
 
  • Yogurt
  • Gelato

Il nostro gelato.